Żeberka w kapuście z wolnowaru

Kolejne danie dla którego inspiracją był przepis od znajomej  z Lidzbarka Warmińskiego.  Idealne na chłodne dni. A ponieważ kapusta i mięso to świetny zestaw do wolnowaru, więc oczywiście wszystko trafiło na noc do mojego ulubionego gara. Oprócz żebe…

Kurczak kukurydziany w sosie śmietanowym

Kupiłam niedawno kurczaka kukurydzianego. Francuskiego. Po powrocie do domu okazało się że kurczak, którego przyniosłam jest nie byle jaki.  Okazał się on kurczakiem ze znakiem jakości  Label Rouge. Gospodarstwa chłopskie, które mają prawo do tego z…

Ośmiornica po galicyjsku - Pulpo a la Gallega

Takiego tygodnia do tej pory w Biedronce nie było! Tydzień portugalski obfitował w różne smakołyki, ale dla mnie największą radością była możliwość kupienia mrożonej ośmiornicy.

Surówka z cykorii i cukinii

Szybka i smaczna sałatka z cykorii i cukinii. Surowa cukinia pokrojona w cienkie makaronowe nitki znakomicie w sałatkach się sprawdza. Można to zrobić nożem, jednak najwygodniej "temperówką" do warzyw. Efekt i ładny i szybki. Taka surówka …

Kiełbasa drobiowa o smaku curry

Staram się ostatnio jeść nieco "chudziej". Wiadomo, że drobiowe kiełbasy są zdecydowanie mniej kaloryczne, niestety gotowe wyroby drobiowe jakoś nie do końca lubię. A właściwie wcale mi nie smakują. Zdecydowałam się więc zrobić domową kieł…

Perliczka w winie z wolnowaru

Inspiracja do zrobienia tego dania był słynny francuski coq au vin czyli kurczak w winie. Ale jak to w ostatnich tygodniach w naszej kuchni bywa został uruchomiony wolnowar. Poza tym kurczaka zastąpiłam perliczką. Perliczka wyszła fantastycznie. Nie…

Burgery jagnięce

Kupiłam ostatnio  jagnięcą  łopatkę w bardzo dobrej cenie. Nie była to zbyt duża porcja, postanowiłam więc przerobić mięso na burgery. Wyszło siedem niewielkich kotlecików. Jeżeli maja stanowić solidne obiadowe danie, lepiej przeznaczyć po dwa na os…

Faszerowane małe kalmary

Przepis przywieziony z greckiej wyspy Samos. Kalmary, mrożone, też przywiezione z Samos. Robiłam je już dawno, do tej pory nie było jakoś okazji żeby przepis na blog wrzucić. Takie małe kalmary szykowałam po raz pierwszy. Okazały się dosyć czasochło…

Zupa gulaszowa z wolnowaru

Wolnowar działa na pełnych obrotach. Dzisiaj przygotowałam wolnowarową wersję zupy gulasz. Wymaga nieco wieczornych przygotowań, ale, to co lubię najbardziej , później robi się już sama, a nas rano budzi zapach dobrej gęstej zupy.

Zupa z grzybami shiitake

To idealna propozycja na błyskawiczny obiad. Szukałam inspiracji na danie z grzybami shiitake, które zalegały w lodówce, i znalazłam ją na stronie  Piotra Adamczewskiego  . Zupa jest dosyć delikatna, ale całkiem sycąca - jajka i makaron robią swoje. P…

Zawijasy z ciasta francuskiego z serem i jalapeno

Dzisiaj proponuję łatwe do zrobienia, a bardzo smaczne zawijasy z francuskiego ciasta z dodatkami. Trzeba zaglądać do piekarnika w trakcie pieczenia - moje ciut za bardzo się spiekły. Sądzę że zależy to od rodzaju ciasta i od piekarnika. Inspiracją b…

Kiełbasa słoikowa z kaczki i kurczaka

Właściwie nie wiem czemu kiełbasą słoikową to nazywają  - dla mnie to taka słoikowa mielonka raczej. Jak zwał tak zwał, jest dobre i co najważniejsze - składniki znamy! Tym razem wersja kaczo - kurza. Można zrobić z samej kaczki, ja miałam trochę ka…

Klopsiki z grzybami w sosie grzybowym

Pomysł na to danie zawdzięczam mojej znajomej z Lidzbarka - dziękuję, Teresko :) Klopsy robi się szybko, aby było jeszcze wygodniej, grzyby ugotowałam w szybkowarze. Można je oczywiście namoczyć na noc i gotować tradycyjnie - też nie będzie  źle . I k…

Crème brûlée z lawendą

A dzisiaj lawendowo. Ten deser jest pyszny zawsze, ale wydanie lawendowe bardzo mi się spodobało. Kupiłam kiedyś małą torebkę suszonej lawendy, pachnie pięknie, ale nie do końca wiedziałam co z nią robić. A ponieważ ostatnio deser jaki najchętniej r…

Homar zapiekany z masłem ziołowym

Bardzo efektowny początek uroczystej kolacji ! Pierwszy raz robiłam homara. Kupiony w Lidlu, mrożony, gotowany, homar, okazał się po rozmrożeniu niedużym homarkiem. Jako niewielka, ale elegancka przystawka dla dwóch osób  - wielkości wystarczającej. …

Tarta pomarańczowa do góry nogami

Jak ja lubię takie desery - bezproblemowe w robieniu, a wyjątkowo smaczne. Ponieważ sezon na czerwone pomarańcze trwa, trzeba koniecznie z niego korzystać.  Tarta  " do góry nogami " sprawdza się zawsze -  pyszna była wytrawna z  pomidorami …

Chleb orkiszowy ubijany - lutowa piekarnia

Długo zastanawiałam się czy dzisiejszy wpis powinien się na blogu pojawić.  Chleb, który upiekłam, mimo że smaczny, w żaden sposób nie jest tym co miało się upiec. Ale ponieważ piekłam w ramach Piekarni prowadzonej przez Anię  z bloga Kuchennymi Drz…

Grzyby Portobello z kozim serem

Prosta przystawka. Dla miłośników pieczarek idealna. Użyłam miękkiego serka koziego - roladki. Sądzę, że każdy ser o wyrazistym smaku się sprawdzi. Podawać ciepłe.

Pesto z rukoli i suszonych pomidorów

Pesto z rukoli i suszonych pomidorów. Powstało przez przypadek, rukola w lodówce leżała ciut za długo a szkoda było wyrzucić. I tak wyszło świetne pesto  - do makaronu, do wędliny, do czego chcecie. Jest smaczne i już !

Szpinak z cebulą i parmezanem

Szpinak nie musi być nudny! To przepis który dostałam od siostry, i tak zrobiony  szpinak jest na prawdę bardzo smaczny. Właściwie może stanowić samodzielne danie, smakował mi i na ciepło i na zimno. Możemy go podać jako przystawkę lub jako dodatek …

Zupa kokosowo - szpinakowa z pulpetami

Wyjątkowo smaczna zupa  z mlekiem kokosowym, curry i szpinakiem. Jest bardzo sycąca gdyż dodałam do niej mięsne pulpety. Robi się błyskawicznie i to, poza smakiem, jest również jej dużą zaletą. Polecam ! Zainspirował mnie przepis z  tej  strony

Kurczak w musztardzie

Bardzo smaczne danie obiadowe. Przepis znalazłam na   tej  stronie, pochodzi z książki Davida Lebovitz'a "My Paris Kitchen"  Książki niestety jeszcze nie mam. Zdjęcie kurzyny w internecie było tak piękne, że musiałam sprawdzić czy danie …

Zielony koktajl - szpinak, banan, pomarańcza

Ten koktajl to efekt mojej bytności na warsztatach wegańskich. Zaczęło się właśnie od podobnego, zielonego koktajlu. Okazało się że szpinak nie tylko daje koktajlom piękny kolor, ale jest też, w takiej formie,  bardzo smaczny. I zapewne też zdrowy. …

Polędwiczka wieprzowa z wolnowaru

Wolnowar cały czas pracuje. Dzisiaj wyjątkowo prosty przepis na obiadowe danie. Wymieszać, wrzucić, poczekać 5 godzin  i gotowe. Mięso bardzo miękkie ( uprzedzam - polędwiczki nie kroiły się najlepiej  ),   sos bardzo smaczny i wyrazisty. Wiem, można b…

Steki jagnięce

Biedronka sprawiła miłośnikom jagnięciny nie lada niespodziankę. W sprzedaży pokazało się kilka rodzajów jagnięcych kotlecików, steków, z kością i bez. Kupiliśmy ładnie wyglądające steki z udźca jagnięcego. Tym razem tylko pieprz, sól, oliwa i patel…

" Piękno w smaku " Wieprzowina QAFP - Warszawa 31.01.2015

Jako że z wieprzowiną QAFP jestem zaprzyjaźniona już czas jakiś, ogromnie ucieszyła mnie możliwość udziału w warsztatach kulinarnych dla blogerów, organizowanych w ramach kampanii „Gwarancja Jakości QAFP”. Warsztaty odbyły się 31 stycznia w Warszawi…

Muffinki z łososiem i koprekiem

Ostatnia wizyta w TK Maxx skończyła się przytarganiem do domu kolejnych książek. No dobrze, cena była taka, że grzechem byłoby zostawić je na półce. Żeby jakoś winy odkupić, szybko zrobiłam muffinki według przepisu z jednej z nich - musiałam sprawdz…