Przystawki z kwiatów nasturcji

Przystawki z kwiatów nasturcji

Pierwszy raz udało mi się kupić kwiaty nasturcji. Okazało się, że w smaku przypominają nieco rzeżuchę, są jednak od niej znacznie ładniejsze. Nie bardzo miałam ochotę na dodawanie kwiatów do sałatki - obawiałam się że ich smak gdzieś się zagubi. I t…
Minestrone  - zupa z mieszanych warzyw

Minestrone - zupa z mieszanych warzyw

Świetna włoska zupa z mieszanych warzyw, lekka, w sam raz na końcówkę  lata. Świeże pomidory możemy zastąpić krojonymi pomidorami z puszki. Makaron gotowałam osobno, bałam się, że ugotowany w zupie będzie zbyt rozmoczony - zwłaszcza na drugi dzień. …
 Placek z pomidorami

Placek z pomidorami

Świetne, letnie danie. Ciasto jest bardzo chrupiące - wyjątkowo smaczne. Bardzo mi się te placki podobały, wytrawne, pachnące dobrymi, letnimi pomidorami. Trzeba je upiec teraz, bo pyszne pomidory wkrótce się skończą . Przepis znalazłam tutaj
 Sos curry do białej kiełbasy

Sos curry do białej kiełbasy

Od kiedy po raz pierwszy zjadłam w Berlinie currywurst, stałam się ich dużą miłośniczką. Próbuję te smaki odtworzyć w domu. Kiełbasek curry niestety w Polsce nie spotkałam ( robiłam je kiedyś w domu) ale dobre białe kiełbasy też się w tym przepisie …
Bulgur z pomidorami

Bulgur z pomidorami

Od kiedy odkryłam bulgur, stał się on  naszym  ulubionym  dodatkiem  do różnych dań. Właściwie jest tak smaczny, że mogę go zjadać bez żadnego doprawiania. Jednak ten przepis jest jednym z moich ulubionych. Bulgur z pomidorami. Pyszny! Zróbcie koniecz…
Sałatka z ciecierzycy - prosta i smaczna

Sałatka z ciecierzycy - prosta i smaczna

Ciecierzycę robię ostatnio bardzo często. Czasem jest po prostu  jarzynką do obiadu, czasem dodatkiem do sałatki. Tym razem sałatka z ciecierzycą w roli głównej. Delikatna i aromatyczna. Minimalna ilość  składników, warto ją zrobić  - polecam ! Przepi…
Karkówka w marynacie z pietruszki i czosnku

Karkówka w marynacie z pietruszki i czosnku

Tym razem karkówka  w zielonej marynacie.  To kolejne próby z wieprzowiną ze znakiem PQS ( Pork QUALITY SYSTEM  ) .  Poprzednio robiłam karkówkę wieprzową w ostrej marynacie . Wyszła znakomicie. Kotlety w marynacie z czosnku i pietruszki też są świetne  …
Cordon Bleu z bakłażana

Cordon Bleu z bakłażana

Przepis wypatrzyłam  na stronie Cooklet u  Christopher'a . Bakłażany wyszły świetnie. Obawiałam się zabawy z panierowaniem - zupełnie niepotrzebnie, nie było najmniejszego kłopotu. To znakomita ciepła przystawka. Polecam!
Bakłażany z sosem maślankowym i granatem

Bakłażany z sosem maślankowym i granatem

Dania przygotowane przez Yotam'a Ottolenghi obserwuję w internecie od dawna. Może wynika to z sentymentalnych wspomnień z wizyt w Londynie u mojej siostry? To Ona pokazała mi po raz pierwszy mały sklepik w którym sprzedawano znakomite, świeże i…
Tarta pomidorowa „do góry nogami”

Tarta pomidorowa „do góry nogami”

To bardzo pyszna i niekłopotliwa do zrobienia wytrawna tarta. Teraz, kiedy jest taki wybór smacznych pomidorów , warto ją robić z różnymi gatunkami pomidorów. I jest piękna - letnia i słoneczna! Przepis z książki " Home-Grown Harvest" -  Ryl…
Karkówka wieprzowa w ostrej marynacie

Karkówka wieprzowa w ostrej marynacie

Udało mi się nareszcie kupić karkówkę wieprzową ze znakiem PQS ( PORK QUALITY SYSTEM  ) .  Mój kawałek, zdobyty z dużym trudem, ważył ok 1 kg. Ponieważ naczytałam się o znakomitej jakości tego mięsa , postanowiłam je zrobić jak najprościej. W lodówce b…
Chleb pszenny domowy na drożdżach- z maszyny

Chleb pszenny domowy na drożdżach- z maszyny

Co jakiś czas piekę chleb tostowy. Mój sprawdzony przepis to  ten , ale ostatnio postanowiłam coś zmienić, poszukać nieco innego przepisu. Chleb ładnie wyrósł, dobrze się kroi. U mnie stosowany głównie na tosty lub grzanki, ale myślę ,że w sytuacji aw…
Mini burgery wieprzowe

Mini burgery wieprzowe

Burgery kocham. Mogę zawsze i wszędzie. Te nie tylko są smaczne, ale przez swoją wielkość, zabawne i zachęcające do jedzenia. Aby je zrobić, najlepiej upiec samemu małe  bułeczki hamburgerowe - i już nic więcej nie potrzeba. Tylko buła i mięso. Może…
Pierś gęsia pieczona w majeranku

Pierś gęsia pieczona w majeranku

Zalegała w zamrażarce gęsia pierś. Trzeba ją było jakoś zagospodarować. A że gęsina na  zimno dobrze się sprawdza, to i tym razem piekłam pierś z założeniem że będziemy jedli ją pokrojoną cienko i zimną. Wyszło całkiem smaczne mięso - polecam!
Sałatka pomidorowa z granatem

Sałatka pomidorowa z granatem

To najlepsza pora na sałatki z pomidorów. Pomidory są teraz najsmaczniejsze, a i wybór różnych  gatunków coraz większy. Chciałam zrobić sałatkę jaką znalazłam na stronie  Ottolenghi , niestety nie miałam melasy z granatów, zastąpiłam ją 100 % sokiem z…
Zupa z ciecierzycy

Zupa z ciecierzycy

Przepyszna, dosyć gęsta i średnio ostra  zupa z ciecierzycy. Cieciorka często ostatnio u nas gości. Jest znakomita i w zupach i w sałatkach. Ta zupa, mimo że nie ma w niej mięsnych dodatków, jest na tyle pożywna, że moim zdaniem wystarcza za cały ob…
Knedle ze szpinakiem

Knedle ze szpinakiem

Miałam chęć na knedle. Miały być z owocami, ale po namyśle uznałam, że tym razem wytrawne będą lepsze - zero cukru ! No i szpinak wszyscy lubimy. Ponieważ zwykle ciasto na knedle robię ze starych ziemniaków, a tych już nie mam, w ruch poszedł stary …
Bardzo czosnkowy schab w ziołach

Bardzo czosnkowy schab w ziołach

Bardzo czosnkowy schab w ziołach. Pieczony w rękawie, bardzo aromatyczny. Schab piekłam głównie z myślą o jedzeniu go na zimno, ale jest równie smaczny podany z sosem na ciepło. Duża ilość czosnku! Przepis dla jego miłośników. Polecam! Ten smaczny sc…
Białe gazpacho

Białe gazpacho

Trochę inny chłodnik. Winogrona powodują, że jest nieco słodkawy, czosnek nadaje ostrości, a migdały i chleb dają przyjemną fakturę. Polecam!  Inspiracją był przepis ze strony  Eating Well
Placki z cukinii 2

Placki z cukinii 2

Bardzo letnie danie. Smaczne, delikatne placki z cukinii. Robi się je szybko, smaczne i gorące i zimne. Można podać z dowolnym jogurtowym sosem. Sprawdzą się jako przystawka czy zakąska, ale też mogą być całkiem dobrym głównym daniem w letnie dni. W…
Stek wołowy w marynacie

Stek wołowy w marynacie

Dobry sposób na stek. Robimy trochę na odwrót niż zwykle, gdyż najpierw steki smażymy a potem moczymy w marynacie. Tak przygotowany stek,  pokrojony w cienkie paski,  jest dobry  z dodatkiem zielonej sałaty. U nas dodatkiem był  też makaron. Pomysł zac…
Lody z malinami i mango

Lody z malinami i mango

Nie będę po raz kolejny zachwycać się domowymi lodami - są pyszne i już. Tym razem maliny i mango. Okazały się  świetnym połączeniem . Mango było  dojrzałe , nie musiałam wcale dodawać cukru, jak dla  mnie lody sa wystarczająco słodkie. Ale jeżeli lubici…
Sałatka z cykorii, pomidorów i ogórków

Sałatka z cykorii, pomidorów i ogórków

Sałatka szybka do zrobienia i świetna na upały. Składniki sosu trochę z przypadku, gdyż miałam akurat w domu, kiedyś kupioną a rzadko używaną, musztardę miodową. O ile samej musztardy miodowej za bardzo nie lubię, jest dla mnie za słodka , to jako s…
Gulasz z baraniny

Gulasz z baraniny

Kupiłam niedużą porcję łopatki baraniej. Na tyle niedużą, że szkoda było ją piec, lepszym pomysłem było duszenie. Gulasz duszony w dużej ilości pomidorów i białego wina, z dużą ilością ziół i czosnku, wyszedł na prawdę smaczny. U nas dodatkiem była …
Copyright © 2013-2019 Stare Gary