Schab w papryce - wędlina z szynkowara

Kolejna smaczna wędlina przygotowana w szynkowarze.  Zrobienie tej wędliny jest banalnie proste, nie musimy niczego mielić czy mieszać. Wystarczy posmarować mięso przyprawami, poczekać 48 h i sparzyć. I cała tajemnica.

Kurczak w porach w wolnowarze

Dzisiaj przepis na kurzynę z wolnowaru . Ostatnio staram się mieć w zamrażalniku oczyszczone i pokrojone w półplasterki białe części porów. Są świetną bazą lub dodatkiem dla wielu dań. Tym razem połączyłam pory z pieczarkami i kurczakiem, a wszystko…

Sałatka z buraków i marynowanej burraty

Pyszna sałatka z buraków, burraty i zielska. Burrata to włoski ser produkowany z krowiego lub bawolego mleka.  Warstwa zewnętrzna przypomina mozzarellę, w środku znajdziemy śmietankę z kawałkami sera. Tym razem wykorzystałam burratę do zrobienia sa…

Wędlina z piersi i udek kurzych z szynkowara

Niedawno kupiłam szynkowar . Długo się zastanawiałam, czy warto kupować kolejny kuchenny sprzęt. Przekonał mnie niedawny " wypadek przy pracy".  Robiłam domowy salceson i niestety cała zawartość osłonki, podczas parzenia wypłynęła do garnk…