O MNIE

Dzień dobry!

Mam na imię Beata.

Blog "Stare Gary" powstał w październiku 2013 roku. Wcześniej, przez parę lat, robiliśmy z mężem zdjęcia naszych posiłków i umieszczaliśmy je na FB. Taka zabawa, żeby nie zapomnieć o zjedzonych smakołykach.
Przy tej okazji zorientowałam się, że brak mi przepisów do dań uwiecznionych na fotografiach, i choć były pyszne, trudno je powtórzyć. Tak więc blog stał się dla mnie, przynajmniej na początku, moją własną książką kucharską.

Przepisów przybywało, coraz większą przyjemność sprawiało mi robienie zdjęć - chociaż, nie ukrywam, najczęściej robię je komórką i bez większych przygotowań - gotuję wyłącznie dla nas, a nie na potrzeby bloga.

Jeszcze większą frajdą było uświadomienie sobie, że czasem ktoś tu zagląda, że przepisy się przydają i są inspiracją dla innych.

Blog się zmienia. Jakiś czas temu pojawiła się nowa zakładka w której umieszczam zdjęcia glinianych talerzy i innych przedmiotów przeze mnie wykonanych. To, że zaczęłam interesować się garncarstwem, też w pewien sposób powiązane jest z kulinariami. Lubię używać w kuchni własnoręcznie wykonanych kubków, misek, talerzy. Na dodatek pięknie prezentują się na zdjęciach.

Zapraszam na moją stronę na Facebooku - Salm Ceramics, gdzie możecie obejrzeć i kupić moje prace .

Znajdziecie u mnie mieszankę wszelkich przepisów. Gotuję po prostu to, na co mam akurat ochotę, czasem mignie mi gdzieś jakieś danie i wiem, że koniecznie muszę je zrobić, często próbuję odtworzyć smaki z podróży :)

Mam też dużą kolekcję książek kulinarnych przywiezionych z różnych zakątków Europy, one również są dużą inspiracją.

Staram się aby dania które gotuję były w miarę proste, zdrowe i ze składników dobrej jakości. Dlatego też piekę chleby na zakwasie, robię sery, przetwory, domowe lody i własne wędliny - również wędzone.

Ale jak większości z nas, zdarza mi się użyć kostek rosołowych, doprawić zupę na talerzu łyżeczką Maggi czy zjeść frytki w sieciówce.  

Mam nadzieję, że każdy znajdzie tu coś dla siebie i że zostaniecie ze mną na dłużej.

Beata