Boczniaki a'la flaczki
Boczniaki można przygotowywać na wiele sposobów. Tym razem wystąpiły w roli flaczków. Warto mieć zamrożony dobry bulion. Wtedy przygotowanie jest naprawdę szybkie. Bardzo smaczne!
Zimowy dorsz Skrei gotowany na parze
W tym miesiącu rządzi u nas dorsz Skrei. To kolejne danie z jego udziałem. Tym razem kupiłam kawałek tuszy, podzieliłam na dzwonka i ugotowałam na parze. Dodatkiem był pyszny ryż z jajkiem i smażone boczniaki. W zależności od tego jakiej grubości …
Pieczone ziemniaki z bryndzą
Bardzo lubię pieczone ziemniaki. A zapieczone z farszem, jeszcze bardziej. Tym razem farsz zrobiłam z bryndzy. Wyszło pysznie. Tak zrobione ziemniaki świetnie będą smakowały z zieloną sałatą lub dobrą surówką. Ja podałam je z surówką z fenkuła. Bard…
Wielkanocny warsztat kulinarny. Śliwka kalifornijska w kuchni lokalnej
Wielkanocny warsztat kulinarny Śliwka kalifornijska w kuchni lokalnej Łódź 15.03.2018
Boczniaki pieczone w piekarniku
Do niedawna nie kupowaliśmy boczniaków. Sama nie wiem dlaczego. Teraz nadrabiam zaległości i co jakiś czas próbuję robić je na różne sposoby. Tym razem upiekłam grzyby w piekarniku, Chciałam uniknąć dużej ilości tłuszczu i smażenia. Grzyby wyszły py…
Zimowy dorsz Skrei z patelni, z pieczonymi ziemniakami i czosnkowym szpinakiem
Zjedliśmy ostatnio przepyszną rybę. To Skrei - zimowy dorsz z Norwegii. Przyznaję, że do niedawna nie miałam pojęcia o jego istnieniu. Natknęłam się na opis ryby na stronach Makro i tak mnie ona zaintrygowała, że natychmiast pojechałam ją kupić. A t…
Suszone pomidory w oleju
Przepis na te pomidory wpadł mi w oko na stronie Turcja od kuchni . A ponieważ w szafce od dłuższego czasu leżała torebka suszonych pomidorów, szybko postanowiłam je przerobić. Zamiast oliwy dałam olej, nie dodałam też melasy z granatu (łyżka), dała…
Rozgrzewająca zupa z baraniną i ciecierzycą
Pyszna, rozgrzewająca zupa na chłodne dni. Bardzo sycąca. Przygotujemy ją szybko, a baranina nie musi być najlepszej jakości. Moja łopatka była poprzerastana, ale na to danie nadawała się idealnie. Można ją zastąpić jagnięciną, zupa będzie wówczas n…
fasola z kiełbasą z wolnowaru
Bardzo dobre, sycące, zimowe danie. Można je oczywiście bez problemu przygotować tradycyjnie, jednak wolnowar ma dla mnie tę przewagę, że po włożeniu składników zapominam o nim na parę godzin i nie martwię się, że fasola się przypali. Równocześnie d…
