Sałatka z bobu i groszku z grzankami

Bardzo smaczna, zielona sałatka. Idealna na ponure dni. O tej porze roku nie ma ani świeżego bobu, ani zielonego groszku, ale świetnie sprawdzą się warzywa mrożone. Mój bób był bardzo młody, ugotował się błyskawicznie. Radzę co chwilę sprawdzać czy…

Smażone kulki ziemniaczane

Smaczny pomysł na zagospodarowanie ziemniaczanych, gotowanych resztek. Wszystko co smażone w głębokim tłuszczu lubię. Te ziemniaczane kulki, też okazały się świetną zakąską.  Najlepsze jeszcze gorące, zaraz po usmażeniu, ale i zimne są smaczne. Tak…

Policzki wieprzowe z cukinią z wolnowaru

Dzisiaj przepis na wieprzowe policzki. Zrobione w wolnowarze. Danie jest bardzo aromatyczne i pożywne. Policzki wyszły niezwykle miękkie, a sosu z warzywami powstało na tyle dużo, że kończyliśmy go już bez mięsa. Przed włożeniem do wolnowaru, polic…

Surówka z selera z jabłkiem i orzechami

Klasyczna, prosta surówka z selera, jabłka i włoskich orzechów. Doprawiona śmietaną. Moim zdaniem nie trzeba jej nawet solić, ale to już zależy od indywidualnych upodobań. Seler powinien być jędrny i nie wysuszony.  Jabłko lubię dodać chrupkie i le…

Marynowany śledź w oleju

Kolejne świetne śledzie na podstawie przepisu z książki "Śledzie"  Małgorzaty Caprari. Tym razem  marynowane w domowym occie jabłkowym. Smak gotowych śledzi jest delikatny, ocet nie jest dominujący. Pysznie smakują z dodatkiem marynowanej…

Białostockie śledzie z ogórkiem

Pyszne śledzie na podstawie przepisu z książki "Śledzie"  Małgorzaty Caprari. Połączenie śledzi z ogórkiem kiszonym i cebulą okazało się wyjątkowo smakowite. Użyłam śledzi korzennych, moich ulubionych, ale równie smaczne będą matiasy.  Śl…

Krakersy na zakwasie

Jakiś czas temu piekłam  krakersy z ciasta chlebowego . Wykorzystałam w ten sposób nadmiar zakwasu. Były smaczne, ale nadal szukałam przepisu, który będzie mniej czasochłonny. I w ten sposób trafiłam na przepis ze strony  King Arthur Flour .  Te kraker…