Sardynki z patelni, prosto z Portugalii
Dzisiejszy wpis spontaniczny. Jesteśmy w Portugalii w Vila Praia de Ancora. Każdego ranka idziemy na rybny targ, kupić świeże ryby na kolację. Na jednym ze stoisk, leżały nieznane nam rybne filety.
Hiszpańska tortilla z zielonymi szparagami
Pożegnanie sezonu szparagowego. Zostało mi pół pęczka cienkich zielonych szparagów. A ponieważ przeglądam ostatnio z dużą przyjemnością książkę "Barcelona cult recipes" Stephana Mitscha, postanowiłam wykorzystać jeden z przepisów w niej …
Jajka z wędzonym łososiem zapiekane w kokilkach
Pyszne jaja na śniadanie. Tym razem zapieczone w piekarniku. Jajka w kokilkach z dodatkiem łososia i szpinaku przygotujemy błyskawicznie, a jest to smaczna alternatywa dla tradycyjnych jajek sadzonych.
Ciepła sałatka z zielonych szparagów i pomidorów
Kupiłam niedawno na rynku cieniutkie zielone szparagi. Były idealne na sałatkę. Miałam też żółte i czerwone pomidory. Mało składników a sałatka wyszła pyszna. Oczywiście ważne, aby pomidory były dojrzałe i pachnące.
Chłodnik z kiszonej botwinki idealny na upał
Uwielbiam chłodniki. W takie upalne dni jak ostatnio, jest to właściwie jedyne jedzenie na jakie mam chęć. Tym razem znakomity chłodnik na bazie kiszonej botwinki.
Kiszona botwinka
Kisiłam już różne warzywa, buraczki kiszę od dawna. Ale jakoś nie wpadłam na pomysł aby kisić botwinkę. Inspiracją był wpis na blogu Grażyny
Woda z ogórkami, cytryną i miętą
Ostatnie dni są upalne. I bardzo mnie to cieszy - nareszcie ciepło! Staram się mieć zapas wody. Kiedy nie mam czasu czy chęci na robienie lemoniady , robię smakową wodę z ogórkami, cytryną i miętą.
