Szybki chleb wieloziarnisty - wypiekanie na śniadanie

W trzeci wrześniowy weekend, w ramach akcji " Wypiekanie na śniadanie ", piekliśmy  szybki chleb na drożdżach, pełen pysznych ziarenek.

Caponata czyli warzywa po włosku

Na rynku czas pysznych pomidorów i bakłażanów. Trzeba z tego korzystać! Na jednym z moich ulubionych kanałów kulinarnych prowadzonych przez  Pasquale Sciarappa , znalazłam przepis na pyszną caponatę, czyli włoskie danie z bakłażanów i pomidorów.

Kotlety z karkówki w porach i cebuli, pieczone w garnku rzymskim

Kupiłam trzy kotlety z wieprzowej karkówki. Miałam zamrożone pory i kawałek domowego, wędzonego boczku. Postanowiłam wszystkie składniki połączyć.

Flan waniliowy

Z tegorocznych wakacji przywiozłam sobie aluminiową formę do pieczenia w kąpieli wodnej. Taka forma babki z pokrywką. Miałam na nią ochotę od dawna, wydawało mi się, że tylko mając taką formę, będę w stanie zrobić deserowe pianki takie jak w Portug…

Żółte gazpacho

Przed nami jeszcze parę ciepłych dni. Stragany na rynku pełne są pięknych kolorów. To chyba najbarwniejszy miesiąc na rynku.  Pomidory i papryki są teraz najsmaczniejsze.

Okra w pomidorach

Okrę po raz pierwszy jadłam w Grecji (bamies).  W Polsce udało mi się niekiedy kupić okrę w puszkach, już gotową. Tym razem spotkałam świeżą okrę w sklepie z produktami z Afryki Zachodniej.

Bób z chorizo i winem

Mieliśmy ostatnio hiszpańskiego gościa. Dostaliśmy trochę hiszpańskich przysmaków, zjedliśmy pyszną hiszpańską kolację. A przed wyjazdem, Yaiza podała mi jeszcze parę przepisów.