Hiszpańska tortilla z zielonymi szparagami

Pożegnanie sezonu szparagowego. Zostało mi pół pęczka cienkich zielonych szparagów. A ponieważ przeglądam ostatnio z dużą przyjemnością książkę  "Barcelona cult recipes" Stephana Mitscha, postanowiłam wykorzystać jeden z przepisów w niej …

Jajka z wędzonym łososiem zapiekane w kokilkach

Pyszne jaja na śniadanie. Tym razem zapieczone w piekarniku. Jajka w kokilkach z dodatkiem łososia i szpinaku przygotujemy błyskawicznie, a jest to smaczna alternatywa dla tradycyjnych jajek sadzonych.

Ciepła sałatka z zielonych szparagów i pomidorów

Kupiłam niedawno na rynku cieniutkie zielone szparagi. Były idealne na sałatkę. Miałam też żółte i czerwone pomidory. Mało składników a sałatka wyszła pyszna. Oczywiście ważne, aby pomidory były dojrzałe i pachnące.

Chłodnik z kiszonej botwinki idealny na upał

Uwielbiam chłodniki. W takie upalne dni jak ostatnio, jest to właściwie jedyne jedzenie na jakie mam chęć. Tym razem znakomity chłodnik na bazie kiszonej botwinki.

Kiszona botwinka

Kisiłam już różne warzywa, buraczki kiszę od dawna. Ale jakoś nie wpadłam na pomysł aby kisić botwinkę. Inspiracją był wpis na blogu  Grażyny

Woda z ogórkami, cytryną i miętą

Ostatnie dni są upalne. I bardzo mnie to cieszy - nareszcie ciepło! Staram się mieć zapas wody. Kiedy nie mam czasu czy chęci na robienie  lemoniady  , robię smakową wodę z ogórkami, cytryną i miętą.

Pasta z jajek i ogórków kiszonych

Dzisiaj przepis na pastę z jajek. To bardzo smaczny dodatek do chleba. Tym razem dodałam do jajek kiszone ogórki, szczypiorek i łyżeczkę rzeżuchy.