Farfalle z łososiem wędzonym

Niekiedy potrzebny nam błyskawicznie zrobiony posiłek. I wtedy ten przepis będzie idealny, niewielka ilość składników i prostota wykonania to jest to. A przy tym bardzo smacznie. Polecam!

składniki (3 porcje)
250 - 300 g makaronu Farfalle 
1 duża szalotka
ok 120 g rzadkiej śmietanki 30 %
100 - 150 g łososia wędzonego, pokrojonego w mniejsze kawałki 
pieprz
łyżka kaparów 
koperek do posypania - opcjonalnie

przygotowanie

Cebulę  obrać i pokroić w drobną kostkę.  Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, zeszklić. Dodać łososia, chwilę obsmażać mieszając. Wlać śmietanę, doprawić pieprzem, dodać kapary. Wymieszać. Podgrzewać przez 2 - 3 minuty na małym ogniu.  Doprawić cytryną.  W międzyczasie ugotować w osolonej wodzie  makaron (zgodnie z opisem). Jeżeli sos wydaje nam się zbyt gęsty możemy go rozrzedzić dodając 2 - 3  łyżki wody z gotowania makaronu.

Makaron przełożyć do miski, polać sosem, łososiowym, posypać koperkiem i kaparami.  Przed położeniem na talerze , wymieszać. Smacznego!