Sałatka z bobu i kolendry

Letnia sałatka dla zdecydowanych miłośników kolendry. Najlepsza z młodego bobu, który nie wymaga długiego gotowania.

Zupa z zielonych warzyw

Dzisiejsza zupa to taka trochę "śmieciówka". Ugotowana z tego co znalazłam w lodówce i zamrażarce. Starałam się jedynie aby większość użytych przeze mnie warzywa miała kolor zielony.

Sałatka z bobu i groszku z grzankami

Bardzo smaczna, zielona sałatka. Idealna na ponure dni. O tej porze roku nie ma ani świeżego bobu, ani zielonego groszku, ale świetnie sprawdzą się warzywa mrożone. Mój bób był bardzo młody, ugotował się błyskawicznie. Radzę co chwilę sprawdzać czy…

Bób z chorizo i winem

Mieliśmy ostatnio hiszpańskiego gościa. Dostaliśmy trochę hiszpańskich przysmaków, zjedliśmy pyszną hiszpańską kolację. A przed wyjazdem, Yaiza podała mi jeszcze parę przepisów.

Sałatka z bobu, fasolki i ziemniaków

Typowa sałatka z pozostałości warzywnych. Proporcje warzyw dowolne, zależy ile nam czego zostało. Do sosu użyłam tym razem oleju kujawskiego z dodatkiem cytryny i bazylii. Jest znakomity i nadaje sałatce dodatkowego, świeży smaku. Bardzo polecam!

Pasta z bobu i awokado

Nie raz sięgałam po przepisy Yotama Ottolenghi. Za każdym razem były to bardzo smakowite rzeczy. Niekiedy wymagały więcej pracy i sporo przypraw, niekiedy były mało kłopotliwe. Tym razem super prosty przepis na resztki gotowanego bobu. Użyłam bobu s…

Młody bób z groszkiem, chili i miętą

Ostatnio z dużą przyjemnością sięgam do książki "5 składników" Jamiego Olivera. Ten przepis też z niej pochodzi. A że właśnie nastał czas młodego bobu, koniecznie trzeba tę sałatkę zrobić. Jest naprawdę pyszna. Nie żałujcie mięty, a ostrą …

Wytrawne ciastka z kurkami i bobem

Pyszne! Farsz jest bardzo smaczny. Kurki i bób to udane połączenie. Ciastka najsmaczniejsze są jeszcze letnie, ale i drugiego dnia też nie były złe. Polecam!

Pasta z bobu z sosem Chimichurri

Pasta z bobu z dodatkiem pietruszkowo czosnkowego sosu Chimichurri. Bardzo smaczna. Świetny dodatek do chleba. Natka pietruszki teraz najsmaczniejsza, warto sos zrobić więcej. Część użyć do bobu, a resztę dodawać do mięsa, wędlin, pomidorów. Bardzo …

Zupa z bobem, szpinakiem , makaronem i jajkiem

Nie wiem czy dane nam będzie w tym roku odwiedzić Portugalię. Na razie pocieszam się gotując dania z tamtych stron. "Sopa de feijão com espinafres, massa e ovo" - to portugalska nazwa  tej  zupy. Prawda, że ładna? A na dodatek zupa jest bard…

Sałatka z bobu, fasolki szparagowej i fety

Takie sałatki to dobry pomysł na szybki posiłek. W gorące lato zastąpią obiad, w chłodniejsze dni - są świetnym dodatkiem do kolacji. Feta sprawia, że sałatka jest naprawdę sycąca.  Dobry pomysł na lunch do pracy. Polecam.

Naleśniki z farszem z bobu

Z bobu można zrobić świetny farsz. Ja swoim napakowałam 4 naleśniki, a ponieważ jeszcze został więc resztę włożyłam w ciasto francuskie. Naleśniki były smaczne ciepłe, ale jeszcze lepsze były kiedy zupełnie ostygły. Wytrawne pierogi z ciasta francus…

Młody bób z czosnkiem i koperkiem

Bardzo smaczna sałatka. Młody bób nie wymaga długiego gotowania, według mnie wystarczą mu 4 minuty. Lubię, gdy taki młody bób jest jeszcze lekko twardawy. Jeżeli uważacie że dla Was jest zbyt twardy - przedłużcie czas gotowania. Można jeść ze skórką…

Sałatka z bobu, fasolki i ziemniaków z kozim serem

Świetna sałatka na letnie dni. Zastępuje obiad. I takie własnie dania na upalne dni są najlepsze. W moim przypadku było na dodatek bardzo szybko, gdyż składniki były ugotowane wcześniej. Polecam!

Pasta z bobu

Bardzo smaczna pasta bobowa. Można ją zajadać samą , można z kawałkiem chleba, można jako dodatek do wędliny. Ponieważ rozgniatamy bób widelcem lub praską do ziemniaków, pasta nie jest zupełnie gładka, ma przyjemną lekko grudkowatą konsystencję. Ins…

Sałatka z bobu, fasolki i ziemniaków

Bardzo smaczna i pożywna sałatka. Moją zrobiłam wyjątkowo szybko, gdyż wszystkie składniki były ugotowane wcześniej - obiadowe resztki z poprzedniego dnia. Proporcje warzyw zależą tak na prawdę od tego, co nam zostało  :) Polecam!

Bób z patelni na grzankach

Zostało trochę bobu? Obieramy, podsmażamy, doprawiamy i wrzucamy na grzanki . To bardzo smaczny początek bobowego sezonu. Do podgryzania wolę bób starszy, już brązowy, ale do sałatek czy na grzanki własnie taki młody  jest najlepszy. Bób tak przypra…

zupa z bobu czyli Sopa de Favas à Ribatejana

zupa najlepsza z młodego bobu, który bez problemu jemy ze skórką

sałatka z bobu czyli portugalskie inspiracje

Przepis na blogu  Luzomanii  . Kolejny przepis portugalski - bób można jeść na wiele sposobów