Surówka z selera z jabłkiem i orzechami

Klasyczna, prosta surówka z selera, jabłka i włoskich orzechów. Doprawiona śmietaną.
Moim zdaniem nie trzeba jej nawet solić, ale to już zależy od indywidualnych upodobań. Seler powinien być jędrny i nie wysuszony.  Jabłko lubię dodać chrupkie i lekko kwaśne. Jeżeli chcecie nieco lżejszą wersję, warto śmietanę zastąpić jogurtem. Bardzo polecam!

surówka z selera z jabłkiem - przepis

składniki

• 1 średni seler
• 1 jabłko
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 40 g obranych orzechów włoskich
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• sól, pieprz

przygotowanie

Seler i jabłko obrać,  zetrzeć na tarce o małych oczkach - ścierałam w robocie. Przełożyć do miski wymieszać z sokiem z cytryny aby seler i jabłko nie ściemniały.  Orzechy posiekać dodać do selera. Dodać śmietanę, wymieszać, ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
Jeżeli surówka wydaje nam się za gęsta, dodać więcej śmietany. Smacznego!