Marynowany camembert - Nakládaný hermelín

Nakládaný hermelín. Przepis na te serki znalazłam  na stronie  Czechy. Przyznają, że mimo paru wizyt w Czechach, nigdy nie zdarzyło mi się ich jeść.  Ale przepis wyglądał bardzo apetycznie, więc postanowiłam je zrobić w domu.  W Czechach przygotowuje si…

Dorsz z imbirem i chili z piekarnika

Pyszny pomysł na rybę. Dzięki dodaniu imbiru i chili ma zdecydowany smak.

Młody bób z groszkiem, chili i miętą

Ostatnio z dużą przyjemnością sięgam do książki "5 składników" Jamiego Olivera. Ten przepis też z niej pochodzi. A że właśnie nastał czas młodego bobu, koniecznie trzeba tę sałatkę zrobić. Jest naprawdę pyszna. Nie żałujcie mięty, a ostrą …

Czosnek niedźwiedzi w oliwie, nadziewany pastą z sera

Na pożegnanie sezonu czosnkowego, efektowna i smaczna przekąska. Użyłam mieszanki zwykłego białego sera  i sera koziego, ale z powodzeniem można wykorzystać tylko biały kremowy serek. Warto zalać zawijasy dobra oliwą - po zjedzeniu czosnku, oliwa bę…

Sandacz z ostrym, maślanym sosem

Kupiłam bardzo ładne, mrożone filety z sandacza. Szukałam prostego sposobu aby tę pyszną rybę przyrządzić. Ponieważ mam jeszcze zapas domowej roboty sosu chili (  klik  ) postanowiłam  zrobić sos do ryby na jego bazie. Sos wyszedł znakomity. Trzeba sp…

Kurczak pieczony ze śliwkami i sosem sojowym

Ostatnio często gości w naszym domu kurczak. A to za sprawą różnych przepisów, które wpadły mi w oko i które musiałam przetestować. To jeden z nich. Prosty do wykonania a naprawdę pyszny kurak ze śliwkami i sosem sojowym. Zrobiłam z połowy porcji, u…

Domowy sos chili, słodko - kwaśny

Bardzo pikantny, ale bardzo smaczny tajski sos słodko - ostry z papryczkami chili i czosnkiem. Zaraz po zrobieniu wydał mi się nawet zbyt ostry, ale kiedy wystygł, był świetny. Oczywiście wszystko zależy od mocy użytych papryczek. Ja użyłam naszych …

Kolorowa sałatka z kaszą bulgur

Pyszna, orzeźwiająca sałatka z mojej ulubionej kaszy, pomidorów, papryki i ziół. Inspiracją była arabska sałatka tabbouleh (tabule). Użyłam drobnej kaszy, która nie wymaga gotowanie. Można zastąpić ją grubym burgulem, wtedy należy ugotować go zgodni…

Ezme - turecka sałatka

Odwiedziliśmy niedawno turecką restaurację. Jedliśmy między innymi ezme, czyli pyszną paprykowo - pomidorową sałatkę. Uświadomiłam sobie, że miałam ją już od dawna w planach, ale nigdy nie udało mi się jej zrobić. Sałatka którą nam podano była racze…

Łosoś z piekarnika

Kolejny przepis na błyskawiczny obiad. Ryba jest gotowa po 15 minutach, wystarczy w tym czasie ugotować np ryż i pyszne danie możemy podawać. Dobrym dodatkiem będą guacamole np z  tego  przepisu. Inspiracją był przepis z  tej  strony

Małże z chili i bazylią

Bardzo prosty przepis na małże. A przy tym świetny. Dużo, dużo czosnku, chili, szalotka. Dosyć ostre i pyszne! 15 minut i efektowne danie można podawać.  Ken Horn  " Łatwa kuchnia tajska"

Zupa z ziemniaków z zielonym chili

Bardzo dobra, nieco inna niż zwykła kartoflanka. Używałam długich ostrych zielonych papryk. Aby obrać je ze skóry, podpiekłam je w piekarniku. Trzeba uważać aby papryk za bardzo nie spiec - chodzi o to aby spiekła się skórka a nie miąższ. W zależnoś…

Zupa z dyni i pomidorów - pikantna

Taka nieduża dynia była, a tyle z niej dobrego wyszło. Tym razem zupa z dyni i pomidorów. Jak zwykle u mnie -  dosyć ostra. Jeżeli nie mamy zrobionego wcześniej musu, dynię wystarczy pokroić na małe kawałki i obsmażać  chwilę z cebulą,  a dalej już …

Ostra sałatka z kukurydzą

Bardzo dobra sałatka, z dużą ilością kukurydzy. Świeżą kukurydzę można zastąpić kukurydzą z puszki, ale ta świeża, obsmażona na oliwie z masłem, jest znacznie smaczniejsza.

Kulki z serka Labneh w oliwie

Po wielokrotnym zrobieniu jogurtowego serka  labneh  -  właściwie robię go co parę dni, mniej kłopotliwego serka nie znam -  przyszła kolej na następny krok. Czytałam w sieci o marynowaniu serka w oliwie. Kulki serowe w oliwie z przyprawami wyglądają t…

Pasta z makreli z papryką

Dosyć ostra ale bardzo smaczna pasta z wędzonej makreli. Wędzoną makrelę bardzo lubię, przerobiona na pastę jest świetnym dodatkiem do chleba. Polecam!

Mini burgery wieprzowe

Burgery kocham. Mogę zawsze i wszędzie. Te nie tylko są smaczne, ale przez swoją wielkość, zabawne i zachęcające do jedzenia. Aby je zrobić, najlepiej upiec samemu małe  bułeczki hamburgerowe - i już nic więcej nie potrzeba. Tylko buła i mięso. Może…

Zupa z ciecierzycy

Przepyszna, dosyć gęsta i średnio ostra  zupa z ciecierzycy. Cieciorka często ostatnio u nas gości. Jest znakomita i w zupach i w sałatkach. Ta zupa, mimo że nie ma w niej mięsnych dodatków, jest na tyle pożywna, że moim zdaniem wystarcza za cały ob…

Chłodnik pomidorowy - ostry

Świetny, ostry, mocno pomidorowy chłodnik. Znakomity na upały. Można dorzucić parę kostek lodu i wtedy będzie super zimna zupa na super upał. Polecam!

Szparagi ze szczypiorkiem i chili

To już chyba ostatni szparagowy wpis w tym roku. Zaczęłam szparagami z bułką i kończę równie prosto - szparagi ze szczypiorkiem. I to kolejny wpis świadczący o tym, że co proste to dobre. :)