Placki z cukinii z cebulą i jogurtem

Cukinie nadal królują w naszym jadłospisie.

Placki kartoflane

Placki kartoflane (ziemniaczane) to specjalność mojego męża - i ciasto na placki i smażenie. Tym razem postanowiłam wziąć czynny udział w ich wykonaniu i wszystko spisać. Placki robione przez Janka są cienkie i bardzo, bardzo chrupiące. Najczęściej …

Placuszki bananowe

Przez tydzień byłam poza domem. Nie musiałam gotować, wszystko miałam podane. Ale mi było dobrze... Po powrocie znalazłam w kuchni bardzo, bardzo dojrzałego banana. Trzeba było coś z nim zrobić. I tak powstały  bardzo puszyste, bananowe placuszki. I…

Kotleciki brokułowe

Zdarza się, że kupię coś, na co nie mam pomysłu. Tak było i tym razem.  Kupiłam na rynku ładne brokuły. Pewnie dlatego, że były takie ładne. W domu miałam sporo innych rzeczy do ugotowania, brokuły zostały ukryte w lodówce i tam czekały na swój czas…

Puszyste placuszki z ziołami, na kefirze

Te delikatne, puszyste placuszki powstały trochę przez przypadek. Miałam w lodówce dużą porcję domowego kefiru, był już dosyć kwaśny. Wypić nie miałam chęci, wylać tym bardziej. Ponieważ w lodówce były jeszcze resztki zapiekanych warzyw ( klik  ), pla…

Super proste placuszki

Jakiś czas temu kupiłam mąkę samorosnącą. Bardziej z ciekawości niż z potrzeby. I tak stała, trochę zapomniana, na półce w spiżarni. Parę dni temu natknęłam się na przepis Jamiego Olivier'a na szybkie i bardzo proste placki. A ponieważ jednym ze…

Kotleciki z komosą ryżową i czosnkiem niedźwiedzim

Sezon na nasz ogródkowy czosnek niedźwiedzi trwa. Wpadł mi w ręce przepis na  kotleciki z komosy ryżowej z dodatkiem czosnku. A ponieważ  podał go  Yotam Ottolenghi , którego przepisy bardzo lubię, więc tym bardziej miałam chęć na jego wypróbowanie. K…

Kotleciki z tuńczyka w oleju z ostrym sosem

Taki u mnie czas nastał, że co trochę jakieś rybne kotleciki powstają. Tym razem świetne kotleciki z tuńczyka z puszki. Znakomite zaraz po usmażeniu, ale bardzo smaczne jak wystygną, podane z ostrym majonezowym sosem. Można zrobić  małe, tak jak w p…

Naleśniki orkiszowe na maślance

Trochę inne naleśniki. Powstały w zasadzie przez przypadek - miałam resztkę mąki orkiszowej i maślankę. Naleśniki są chyba nieco delikatniejsze od tradycyjnych, bardzo smaczne, ciasto ładnie się smaży. Polecam! 

Naleśniki z farszem z fasoli

Jeżeli w kuchennej szafce z zapasami macie ukryte puszki z fasolami a w lodówce leżą wczorajsze naleśniki - przygotowanie obiadu zajmie wam parę minut. Trochę dłużej, jeżeli musicie naleśniki usmażyć. Ale i tak będzie szybko i smacznie. Można użyć d…

Placki ze słodkich ziemniaków z pesto

Jak pysznie zacząć dzień? Można tak. Bardzo kolorowo. Placki z batatów z jajem i pesto. Do tego trochę  smażonego boczku i śniadanie gotowe. Można po prostu wszystko położyć na talerzu obok siebie, a można z placków zrobić kanapkę. Obie wersje bardz…

Naleśniki szpinakowe

Stęskniłam się za wiosną, a tu dopiero styczeń. W lodówce leżał szpinak, na który nie bardzo miałam pomysł. I tak powstały piękne, zielone naleśniki. Ciasto jest nieco mniej wygodne w smażeniu niż w zwyczajnych naleśnikach, można dać mniej szpinaku …

Placki kartoflane z łososiem

Dzisiaj propozycja nieco innych placków ziemniaczanych (kartoflanych, jak kto woli). Innych, bo z dodatkiem jajka i mąki. Nie są może  tak chrupiące jak placki z samych ziemniaków, ale też smaczne, a z dodatkiem łososia i jogurtu stanowią znakomite,…

Naleśniki z farszem z kurczaka

Mój odwieczny problem - co zrobić z kurzyną z rosołu. Zawsze można ją oczywiście przerobić na pierogi  albo  kotleciki z kurczaka . To bardzo smaczne rozwiązania, jednak wymagają nieco więcej czasu. Pomysł na naleśniki z farszem znają pewnie wszyscy. A…

naleśniki - przepis podstawowy

Naleśniki. To takie placki które robię od zawsze, i niestety zawsze na tzw "oko".  Tak na prawdę, myślę że nie jest istotna ilość mąki, jajek czy mleka - istotna jest konsystencja ciasta. Gdzieś w pamięci mam zapisane, że to ciasto ma być …

Placki z cukinii 2

Bardzo letnie danie. Smaczne, delikatne placki z cukinii. Robi się je szybko, smaczne i gorące i zimne. Można podać z dowolnym jogurtowym sosem. Sprawdzą się jako przystawka czy zakąska, ale też mogą być całkiem dobrym głównym daniem w letnie dni. W…

Puszysty placek z piekarnika

To istna rozpusta śniadaniowa! Pyszne! Podałam z bitą śmietaną, ale z samymi owocami też będzie super. I ten kształt! Do piekarnika wkładamy coś małego, a wyjmujemy kosmiczny statek :)   Przepis znalazłam  tutaj

Placuszki z pieczarek

Smaczne kotleciki z pieczarek. Przepis wypatrzyłam na blogu  Lawendowy Dom . Wyglądały taki wiosennie, że musiałam je jak najszybciej zrobić. Miałam wszystkie składniki, a zamiast pietruszki i bułki dałam swoją mieszankę z  tego  przepisu. Pasowała idea…

tortille pszenne - przepis na domowe placki

Były mi potrzebne do jagnięciny, natychmiast. Robiłam wcześniej, bardzo smaczne, ale oczywiście nie pamiętałam skąd był przepis. Poszukałam w internecie i wybór padł na przepis ze strony  Every Cake You Bake  .Tortille wyszły bardzo dobre i poza czase…