Ziemniaki pieczone dwa razy

Baardzo dobre ziemniaki! Wygodny obiad jak brakuje pomysłu! Przepis wypatrzyłam na stronie I am a food blog, dotyczył co prawda malutkich młodych ziemniaków ale bez problemu dało się go zastosować do dużych.



składniki (dla 3 osób)
6 ziemniaków podobnej wielkości
80 g boczku pokrojonego
50 g żółtego sera (np chedar) startego 
2 duże łyżki śmietany 
pęczek szczypiorku
sól
pieprz
oliwa

przygotowanie
Ziemniaki umyć i bez obierania włożyć do garnka z wodą . Gotować ok 10 min od zagotowania wody, mają być na wpół twarde. Odcedzić, przełożyć do naczynia w którym będziemy piec, polać oliwą , obtoczyć w niej ziemniaki równomiernie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st.C na ok 40 min. Po tym czasie ziemniaki powinny być upieczone. Wyjąć, poczekać aż ostygną. Boczek podsmażyć na patelni, aż stanie się chrupiący. Już usmażony przełożyć na deskę i jeżeli trzeba, posiekać drobniej. Lekko przestudzone ziemniaki przekroić na pół, łyżeczką wydrążyć, zostawiając ok 0,5  cm miąższu przy skórce. Wydrążony miąższ przełożyć do miski, dodać 2 łyżki śmietany, posiekany szczypiorek, podsmażony boczek, doprawić solą i pieprzem, dobrze wymieszać. Farszem napełniać wydrążone ziemniaki. Wierzch każdego posypać serem. Ziemniaki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 190 st.C przez ok 30 minut aż ziemniaki ładnie się zrumienią. Smacznego!







7 komentarzy:

  1. Właśnie zrobiłem i zjadłem. Dobre, podobne do zapiekanki ziemniaczanej. Czasy pieczenia zależą od wielkości ziemniaków.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają mega apetycznie, muszę je zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  3. The great thing about this post is quality information. I always like to read amazingly useful and quality content.
    Your article is amazing, thank you for sharing this article.

    Mobile Phone Offers Today
    Top 10 mobiles in india
    Realme mobile offers today
    mobile Phone offers
    Top mobiles in india
    OnePlus mobile offers

    Very detailed and informative!!
    Keep On Sharing....

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarze. Jeśli zostawiasz komentarz jako użytkownik anonimowy, podaj, proszę, imię lub pseudonim. Pozdrawiam

Copyright © 2013-2019 Stare Gary